カルピス納豆
〜甘納豆が好きなヒトなら・・・〜
【評価】
おススメ度 ★★☆☆☆
乳酸菌UP度★★★☆☆
おいしさ ★★☆☆☆
簡単さ ★★★★★
【材料】
1人分
・納豆 45g(小パック)
・カルピス 大さじ1杯
【作り方】
1)納豆をよくかき混ぜます。(50回くらいはかき混ぜよう)
2)1)にカルピスをかけ、混ぜます。
【ひとこと】
・甘いです。甘納豆が好きなヒトならそこそこイケるかもしれません。
・納豆臭さは感じません。
・生菌+死菌の組み合わせで
乳酸菌UP度的には○です。
「乳酸菌UP度」についての説明をします。そのための前段階として少し難しい説明をします。「プロバイオティクス」
と「プレバイオティクス」と「バイオジェニックス」の説明です。
プロバイオティクスは、腸内フローラを改善する生きた菌や酵母のことです。食材の例としては、「ヨーグルト」「ヤクルト」「キムチ」などです。
プレバイオティクスは、腸内フローラを改善する難消化性の食物成分です。食材の例としては、「ゴボウ」「さつまいも」「寒天」などの食物繊維を多く含む
ものであるとか、「オリゴ糖」のように直接ビフィズス菌のエサになるものです。
バイオジェニックスは、腸管免疫を刺激することで生体活性を促し腸内フローラを改善する死菌を含めた乳酸菌の菌体成分などのことです。食材の例として
は、「カルピス」「各種ポリフェノール」などです。
「乳酸菌UP度」は「プロバイオティクス食材」と「プレバイオティクス食材」と「バイオジェニックス食材」がどれだけ多く含まれているかを主観的に判断
した値です。
今回の食材の分類は以下のとおり
・プロバイオティクス食材:納豆
・プレバイオティクス食材:(なし)
・バイオジェニックス食材:カルピス